Как мы работаем

От фермы до экспорта

Шесть контролируемых этапов между фермами-партнёрами во Вьетнаме и вашим складом — на каждом свои проверки, чтобы каждый контейнер соответствовал контракту.

Даклак · Ламдонг · Биньфыок
Этап 01
Выбор ферм
Мы работаем с фермами Центрального нагорья и Биньфыока, отобранными по высоте, почве и методам ведения хозяйства.
- Посещение ферм перед каждым сезоном
- Теневые деревья и бережное водопользование
- Геолокация участков для прослеживаемости
Кофе окт – янв · Кешью фев – май
Этап 02
Сбор урожая
Кофейные ягоды собирают на пике зрелости, орехи кешью — по мере опадания. Именно это определяет вкус чашки и качество ядра.
- Сбор спелых ягод для арабики и файн робусты
- Доставка на сушильные площадки в тот же день
- Присвоение кода партии при приёмке
Кофе S13–S18 · Кешью WW160–WW450
Этап 03
Обработка
Натуральная, мытая и хани-обработка кофе; пропарка, раскалывание, сушка и очистка кешью.
- Очистка, полировка и сортировка по плотности
- Оптическая сортировка по цвету для обеих культур
- Калибровка по скрину или количеству ядер
Влажность ≤ 12,5% кофе · ≤ 5% кешью
Этап 04
Контроль качества
Каждая партия проверяется до фасовки, а перед отгрузкой вы одобряете предотгрузочный образец.
- Анализ влажности, дефектов и размера зерна
- Каппинг кофе, калибр и цвет кешью
- Инспекция SGS или Vinacontrol по запросу
Джут · Биг-бэги · Вакуум
Этап 05
Упаковка
Упаковка, сохраняющая качество в долгом морском рейсе, — или под вашей торговой маркой.
- Джутовые мешки по 60 кг с вкладышами GrainPro
- Вакуумные банки или фольгированные пакеты для кешью
- Розничная упаковка под СТМ
Доставка по всему миру
Этап 06
Экспорт и логистика
Мы бронируем место на судне, готовим все документы и отслеживаем каждый контейнер до вашего порта.
- FOB, CFR или CIF из Вьетнама
- Фитосанитарный сертификат, C/O и фумигация
- Регулярные обновления до прибытия груза